Borough Market

Histoire

Borough Market est l'un des marchés alimentaires les plus anciens de Londres et ses origines ont valu plus de 1000 ans. Les principales activités commerciales sont documentées dans la zone de Southwark qui a éclaté au XIe siècle, lorsque les commerçants et agriculteurs vendangeurs ont produit leurs produits sur la rue qui a collé au London Bridge au sud de l'Angleterre.

À l'époque médiévale, Southwark était un centre commercial vivant à l'extérieur de la direction de la ville de Londres, rendant l'endroit idéal pour le commerce. Le marché a rapidement atteint un point de référence pour la vente de produits alimentaires frais, comme la viande, le poisson, les céréales et la verdure, les produits locaux, les tavernes et les achats de la zone.

Depuis 1550, le marché est officiellement réglementé et autorisé par la Ville de Londres, consolidant son pouvoir sur le marché public. Au cours des dernières années, Borough Market a continué à prospérer, en s'adaptant aux changements urbains et à toutes les nouvelles idées alimentaires de la population londine.

Au XIXème siècle, avec la construction de la ligne ferroviarie et des viadotti sopraelevati, le marché s'est organisé dans la région actuelle, sous l'arcate ferroviarie. Cette collaboration a contribué à définir les caractéristiques de l'objet, avec une structure en fer et des surfaces couvrantes qui restent également en contradiction avec la distinction.

Après une période de déclin au XXe siècle, Borough Market a connu une profonde croissance depuis les années 1990, se transformant en un marché dédié à la qualité gastronomique et aux produits artistiques. Les producteurs locaux, panettieri, macellai, caseifici et vendeurs de street food internationaux ont désormais accès au marché au centre de la vie culturelle et culinaire de Londres.

Oggi Borough Market est considéré comme l'un des meilleurs marchés alimentaires d'Europe et représente un équilibre parfait entre tradition et innovation. Rimane un symbole de l’histoire commerciale londine et un couple de la vie de l’expérience culturelle, sociale et identitaire.

Visite

Visiter le Borough Market signifie vivre une expérience gastronomique unique, avec des banques historiques et proposer des spécialités culinaires de tout le monde. Le marché est célèbre pour ses produits frais, ses spécialités artisanales, ses crêpes, ses bonbons, ses spécialités, sa viande, son poisson et sa cuisine gastronomique de rue.

La visite est riche en médias 1,5–2 minerai, les passionnés de cuisine peuvent facilement découvrir plus tempo en explorant les diverses banques et en dégustant des spécialités locales et internationales.

Borough Market est particulièrement animé dans les beaux jours; pour une expérience plus tranquille, vous devrez visiter les jours fériés, soprattutto al mattino.

Venez arriver

Le Borough Market est situé dans le quartier de Southwark, juste à côté du London Bridge.

La gare métropolitaine plus à proximité est London Bridge (ligne Jubilee et Northern), située à moins de 5 minutes au pied du marché.

Nombreuses lignes d'autobus fermano dans les environs. À votre arrivée à Treno, la gare de transport est la London Bridge Station, l'une des principales villes de la ville.